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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de milho para canjica
  • 500 ml de água quente
  • 300 ml de leite desnatado
  • 50 ml de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 pau de canela
  • 1 colher (sopa) de creme de arroz
  • Canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque o milho para canjica.
  • Cubra com a água quente.
  • Junte o pau de canela.
  • Feche a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • Abra a panela e junte o adoçante, leite de coco, leite desnatado e creme de arroz.
  • Deixe ferver até engrossar o caldo.
  • Sirva com canela polvilhada por cima.

 

Fonte: Lucília Diniz