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Muitas pessoas ficam na dúvida do que comer no café da manhã para substituir os carboidratos.

Temos receitas ótimas aqui no blog e, por isso, reuni aqui 3 opções para um café da manhã Low Carb:

Panqueca de coco Low Carb

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de coco ralado seco.
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de qualquer outra oleaginosa (castanha do Pará, amendoim, etc).
  • 1 ovo grande, se forem pequenos então use 2 1 colher de sopa do adoçante de sua preferência, uso estévia granulada ou xilitol.

Como fazer

  • É só bater tudo com um mixer ou na mão, colocar na frigideira quente untada com óleo de coco e fogo baixo.
  • Asse de um lado e depois vire para o outro, sempre observando para não queimar.
  • Coloque manteiga de amendoim ou de amêndoas por cima e saboreie.

Fonte: emagrecer certo

 

Bolinho low carb de micro-ondas

Ingredientes

  •   1 ovo
  • Nata (ou manteiga derretida)
  • Coco ralado (NÃO adoçado!!)
  • Fermento
  • Adoçante (Sucralose)

Como fazer

  • Coloque 2 colheres de nata dentro da xícara (pode ser manteiga, mas a quantidade exata você vai ter que descobrir testando. Eu fiz com manteiga e o bolinho cresceu menos, mas ficou com gosto bom).
  • Agora, você pega a xícara que já contém a nata/manteiga derretida e enche até a metade com coco ralado, e acrescenta 1 ovo inteiro, fermento (uma colher de cafezinho) e adoçante a gosto (umas 10 gotas é um bom começo) e mistura BEM com a colher (a consistência fica a de um mingau). Coloque a xícara no microondas por 2:20 minutos.

 

Panini

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 2 c.s. de requeijão;
  • 1 c.c. de fermento;
  • 1.c.s. de queijo (opcional – parmesão fica ótimo)
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Misture tudo com um garfo. Pode ser na própria vasilha que que vai ser levado ao microondas.
Leve ao microondas por 3 minutos.
Dicas:
Se você quiser mais fofo ainda, basta dobrar o fermento que vai ficar cheio de bolhas.
Uma vez a massa pronta, basta retirar da vasilha com uma espátula e rechear.
Você também pode assar numa frigideira (sem óleo ou manteiga, não gruda, só chapa quente mesmo) ou num grill para dar um efeito mais bonito. Pode-se colocar mais 30 segundos no microondas para derreter bem o queijo.
Fonte: Low Carb