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Panqueca de coco Low Carb

Ingredientes 1 colher de sopa de coco ralado seco. 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de qualquer outra oleaginosa (castanha do Pará, amendoim, etc). 1 ovo grande, se forem pequenos então use 2 1 colher de sopa do adoçante de sua preferência, uso estévia granulada ou xilitol. Como fazer É só bater [...]...

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Estudo mostra porque consumimos tantas gorduras e carboidratos

De acordo com o períódico científico Cell Metabolism, o cérebro humano tem predisposição a desejar alimentos que combinam muitos carboidratos e gorduras. Isso porque conforme os pesquisadores, esse tipo de combinação nas refeições ativam de forma mais intensa o sistema de recompensas do cérebro, liberando o hormônio do prazer. A pesquisa revelou que o sistema [...]...

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Muffin de banana e aveia (sem trigo, leite, açúcar e óleo)

Ingredientes: 5 bananas (médias) bem maduras* 4 ovos 1 xícara de aveia em flocos – 90g 1 colher (chá) de canela em pó – 1g 2 colheres (sopa) de quinoa em pó ou em flocos – 16g (pode substituir por amaranto ou mais aveia caso não tenha quinoa) 1 colher (chá) de fermento químico ou [...]...

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Hambúrguer de Frango com Aveia

Grau de Dificuldade – Fácil Preparo – Rápido (até 30 minutos) Rendimento – 6 porções Ingredientes 400 gramas de peito de frango moído 1 cebola ralada 1 ovo 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos sal a gosto salsa (ou salsinha) picada a gosto Modo de preparo Misture bem o frango moído, a cebola, [...]...

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O excesso de gordura visceral coloca a saúde em risco

A obesidade abdominal pode provocar graves problemas de saúde e isso tem implicações muito maiores do que a preocupação com a aparência. Em geral, se a cintura mede mais de 90 centímetros para mulheres e um metro para os homens, há grandes chances de haver uma quantidade perigosa de gordura abdominal. A pessoa não precisa [...]...

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Gratinado Light de Legumes

Ingredientes Legumes 1 xícara (chá) cenoura picada e cozida 1 xícara (chá) brócolis em talinhos 1 xícara (chá) abobrinha picada 1 xícara (chá) couve-flor em talinhos MOLHO 0,5 litros leite desnatado ou bebida vegetal 2 colheres (sopa) farinha de trigo ou amido de milho 0,5 unidade cebola picada 1 colher (sobremesa) azeite de oliva 1 [...]...

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Ingredientes 1 xícara (chá) de milho para canjica 500 ml de água quente 300 ml de leite desnatado 50 ml de leite de coco ½ xícara (chá) de adoçante culinário 1 pau de canela 1 colher (sopa) de creme de arroz Canela em pó (a gosto) Modo de preparo Em uma panela de pressão, coloque [...]...

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Risoto de alho-poró light

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz arbóreo; ½ cálice de vinho branco seco; ½ colher de sopa de manteiga light; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola grande picada; 1 alho-poró cortado em rodelas; sal a gosto; pimenta do reino moída na hora; 50g de queijo parmesão light; 1 litro de [...]...

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Sopa de batata doce para emagrecer

Ingredientes 1 colher de sopa de azeite extravirgem 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 3 tomates sem pele e sem sementes picados 2 abobrinhas picadas 1 batata-doce média picada 2 xícaras de espinafre picado Salsinha picada a gosto 1 litro de água Sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, aqueça [...]...

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Comer ou não comer ovos? Eis a questão no diabetes

Estudo intitulado Diabetes and Egg (DIABEGG) realizado com pacientes com sobrepeso ou obesos com diabetes tipo 2 mostrou que aqueles que comeram 12 ovos por semana ou mais (dieta rica em ovos) tiveram níveis de pressão arterial e marcadores de doença cardiovascular semelhantes à aqueles que comiam menos que dois ovos por semana (dieta pobre [...]...

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