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Bagunça na cozinha nos faz comer mais

Postado por em Apetite no dia fevereiro 16, 2016


Um estudo feito pelo Cornell Food and Brand Lab (Estados Unidos) detectou como ambientes bagunçados e caóticos nos provocam estresse, e como isso nos leva a comer mais.

No teste, foi observado o comportamento de 101 mulheres voluntárias.

A metade foi encaminhada para uma cozinha bagunçada, com papéis e pratos sujos, enquanto a outra metade foi dirigida a uma cozinha limpa e organizada.

Na mesa de cada cozinha havia um prato de cookies, do qual todas poderiam servir-se à vontade.

Durante os 10 minutos que durou o experimento, um telefone tocou insistentemente, para aumentar o estresse do ambiente.

Como já sabemos, a ansiedade nos faz apelar para snacks e doces.

É o apetite emocional.

Por este motivo, as mulheres que foram colocadas na cozinha bagunçada comeram duas vezes mais que o outro grupo, que consumiu 100 calorias a menos.

Inconscientemente, estar em um local desorganizado nos faz considerar que, se tudo está fora de controle, também podemos ficar.

Aproveite para utilizar esta descoberta a seu favor.

Antes de preparar e servir uma refeição, mesmo que seja apenas para você, arrume a mesa para comer menos.

A pesquisa foi publicada na revista científica Environment and Behaviour.

Fonte:
Clutter, Chaos, and Overconsumption
The Role of Mind-Set in Stressful and Chaotic Food Environments
Lenny R. Vartanian1
Kristin M. Kernan2
Brian Wansink2⇑

Link: http://bit.ly/1KjwDTO


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