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Ingredientes

– 2 colheres (sopa) de óleo de coco
– ¼ de xícara (chá) de farinha de amêndoas
– ½ xícara (chá) de farinha de aveia
– 2 colheres (sopa) de mel
– 1 colher (sopa) de fécula de batata
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de bicarbonato de sódio
– Raspas de meia laranja

Modo de preparo

– Em um bowl, coloque todos os ingredientes.
– Misture até formar uma massa maleável.
– Com as mãos, modele 10 cookies.
– Distribua em assadeira untada com óleo de coco.
– Leve ao forno médio por 15 minutos.
– Retire e deixe esfriar.
– Sirva em seguida ou guarde em pote de vidro.

Fonte: Lucília Diniz