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Ingredientes

  • 2 cenouras picadas
  • 1 xícara (chá) de ricota light
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno.
  • Bata no processador as cenouras com a ricota por cinco minutos.
  • Inclua as claras e bata por mais cinco minutos.
  • Transfira o resultado para um bowl.
  • Acrescente a farinha, o oregano e a cebolinha.
  • Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e misture bem.
  • Faça os bolinhos e arrume-os em uma assadeira antiaderente.
  • Asse por 35 minutos e sirva em seguida.

 

Fonte: Lucília Diniz