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Ingredientes
– 1 ovo
– 1 xícara (chá) de aveia fina
– ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
– ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
– ¼ xícara (chá) de óleo de girassol
– ¼ xícara (chá) de frutas secas e castanhas
– 1 maçã cortada em cubos pequenos
– 1 colher (sopa) de fermento
– Canela em pó a gosto

Modo de preparo
– Em um bowl, bata o ovo ligeiramente.
– Junte os demais ingredientes todos e misture bem.
– Despeje a massa em uma assadeira.
– Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar
– Sirva em seguida.

 

Fonte: Lucília Diniz