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Ingredientes

  • 150 g de broto de feijão
  • 100 g de carne em tiras
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes em tiras
  • 1 folha de repolho rasgada

Modo de preparo

  • Deixe o broto de feijão de molho em água por 30 minutos.
  • Escorra e coloque-o em água fervente por um minuto.
  • Escorra novamente, passe em água fria e reserve.
  • Refogue a carne, acrescente os legumes e o broto de feijão.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe até os ingredientes ficarem macios, mas não muito.
  • Sirva em seguida.

 

Fonte: Lucília Diniz

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