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Ingredientes
150 g de broto de feijão
100 g de carne em tiras
1 cenoura em rodelas
1 pimentão verde sem sementes em tiras
1 folha de repolho rasgada

Modo de preparo
Deixe o broto de feijão de molho em água por 30 minutos.
Escorra e coloque-o em água fervente por um minuto.
Escorra novamente, passe em água fria e reserve.
Refogue a carne, acrescente os legumes e o broto de feijão.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe até os ingredientes ficarem macios, mas não muito.
Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz