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Estudo mostra o potencial da proteína para saciedade

De acordo com estudo sueco, as proteínas são mais eficazes do que carboidratos e gordura na supressão do apetite. Os resultados dessa recente investigação podem ajudar, ainda mais, na criação de alimentos “inteligentes” que controlem e liberem a energia disponível, considerando que o controle da ingestão de energia é vital para o equilíbrio energético, pois a compreensão do sistema de [...]...

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Bagunça na cozinha nos faz comer mais

Um estudo feito pelo Cornell Food and Brand Lab (Estados Unidos) detectou como ambientes bagunçados e caóticos nos provocam estresse, e como isso nos leva a comer mais. No teste, foi observado o comportamento de 101 mulheres voluntárias. A metade foi encaminhada para uma cozinha bagunçada, com papéis e pratos sujos, enquanto a outra metade [...]...

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