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Rendimento: 3 porções

Calorias por porção: 100 Kcal

Ingredientes
– 1 ovo
– 1 clara
– 2 colheres (sopa) polvilho azedo
– 1 colher (sopa) água
– 1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
– 1 pitadinha Sal
– 3 fatias muçarela light

Modo de preparo
– Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador.
– Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.
– Quando despregar da panela, vire e espere dourar do outro lado.
– Coloque a muçarela e faça um rolinho.
– Com o calor da massa o queijo irá derreter.
– Faça as outras porções com o resto da massa.

Dicas
Pode trocar por polvilho doce. Pode usar iogurte ou cottage lac free e trocar o recheio, assim sua receita estará livre de lactose. Pode fazer sem iogurte também, mas ele deixa a massa mais cremosa. Use bem pouco sal pois o recheio já será salgado.

 

 

Fonte: Blogdamimis