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Salada de grão de soja com ervas

Postado por em Receitas no dia dezembro 10, 2015


Ingredientes

  • 1,00 xícara(s) (chá) de Soja crua
  • 1,00 folha de Folha de louro
  • 1,00 colher (café) de Sal refinado
  • 1,00 unidade de Cebola roxa
  • 0,50 unidade média de Cenoura cozida
  • 1,00 talo de Salsão
  • 1,00 unidade média de Tomate
  • 2,00 pires de Brócolis cozido
  • 0,50 unidade de Sumo de limão
  • 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva
  • 1,00 colher (sopa) de Salsinha
  • 1,00 colher (sopa) de Manjericão

Modo de Preparo

Cozinhe os grãos de soja com a folha de louro e o sal até que fiquem macios.
Deixe esfriar.
Em uma tigela misture os grãos, os legumes, o suco de limão, o azeite e as ervas picadas.
Sirva fria.

Informações

Rendimento: 15 porções
Total de pontos por porção: 1 ponto

Valor calórico e nutricional (por porção)
Calorias: 53.5 Kcal
Carboidratos: 4.2 g
Proteinas: 4.5 g
Gorduras: 3.2 g

 

 


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