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Ingredientes

5 fatias finas de abobrinha
50 g de ricota fresca
½ cenoura ralada
Azeite (a gosto)
Sal (a gosto)
Orégano (a gosto)

Modo de preparo

Tempere a ricota com sal.
Junte um pouco de azeite, orégano e acrescente a cenoura ralada.
Com uma colher, coloque esta mistura sobre uma fatia de abobrinha.
Enrole e coloque lado a lado em uma travessa.
Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz