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Bolinho light de quinoa e atum

Ingredientes 1 lata de atum light 1 ½ xícara (chá) de quinoa cozida 1 ovo ½ xícara (chá) de migalhas de pão Suco de ½ limão 2 cebolinhas verdes picadas ½ colher (sopa) de salsinha Sal e pimenta a gosto Spray de azeite (para untar) Modo de preparo Em um bowl, coloque o atum escorrido. [...]...

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Waffle light de abóbora

Ingredientes – 1/3 xícara (chá) de farinha sem glúten – 1/2 colher (chá) de fermento em pó – 1/2 colher (chá) de canela – 1/4 colher (chá) de essência de baunilha – 1/4 xícara (chá) de purê de abóbora – 1/3 xícara (chá) de água Modo de preparo – Preaqueça a máquina de waffles. – [...]...

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Suco Detox de Carnaval

Ingredientes – 1 ½ xícara (chá) de abacaxi em cubos – ½ limão – ½ xícara (chá) de maçã – ½ pêssego com casca em cubos – 1/3 xícara (chá) de suco de laranja – 3 pedras de gelo Modo de preparo – Corte as frutas em cubos. – Bata com água no liquidificador. – [...]...

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Pastéis de cenoura ao forno

Ingredientes 2 cenouras médias cozidas 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 4 colheres (sopa) de farinha de grão de bico 1 colher (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) salsinha picada 2 colheres (sopa) de ricota light 1 pitada de sementes de chia 1 colher (chá) de fermento em [...]...

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Snacks de Abobrinha

Ingredientes – 2 abobrinhas raladas – 2 dentes de alho amassados – ½ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado – Sal, pimenta e tomilho a gosto Modo de preparo – Preaqueça o forno a 160°C. – Em uma tigela, junte as abobrinhas raladas com o queijo. – Tempere com sal, pimenta e alho e [...]...

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Bolo de abobrinha

Ingredientes 3/4 xícara (chá) de farinha de amêndoas 1/3 xícara (chá) de farinha de coco 1/4 xícara (chá) de adoçante culinário 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/4 colher (chá) de bicabornato de sódio 1/2 colher (chá) de cúrcuma em pó 1/4 colher (chá) de sal 3 limões 1 abobrinha média 4 ovos 2 [...]...

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Muffin de Abobrinha

Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de farinha de soja ½ xícara (chá) de abobrinha finamente picada, com casca 3 ovos grandes ¾ xícara (chá) de de creme de leite light ½ xícara (chá) de club soda (ou água tônica) 1/3 xícara (chá) de adoçante culinário 1 ½ colher (chá) de fermento em pó Óleo em [...]...

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Receita de Omelete de claras e espinafre ao forno

Ingredientes ½ xícara (chá) de espinafre picado ½ xícara (chá) de cebola picada 3 claras 5 tomates-uva picados Sal e pimenta a gosto Azeite em spray (para untar) Modo de preparo Preaqueça o forno a 200ºC. Borrife azeite em spray em uma frigideira. Refogue a cebola picada por quatro minutos. Acrescente o espinafre e refogue [...]...

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Salada de lentilhas

Ingredientes 1 xícara (chá) de lentilhas 1 folha de louro 2 ramos de tomilho fresco 1 xícara (chá) de cenoura em cubos 1/3 xícara (chá) de aipo em cubos ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos ¼ xícara (chá) de cebola roxa em cubos ¼ xícara (chá) de salsinha picada 1 dente de alho [...]...

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Você sabia que os alimentos funcionais previnem doenças?

Estudos recentes mostram que os alimentos funcionais podem prevenir doenças e fazer com que o processo de envelhecimento seja mais lento. Os principais benefícios dizem respeito à prevenção e controle de vários tipos de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, hipertensão, câncer e doenças cardíacas. De acordo com a endocrinologista Dra. Marcela Ferrão, as [...]...

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