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Estudo mostra que alimentos de origem animal são mais saudáveis

Uma recente revisão publicada na revista científica Applied Physiology Nutrition and Metabolism mostrou que as proteínas das carnes, do ovo e nos laticínios são quase todas consideradas boas. O mesmo não ocorre com a maioria das proteínas de origem vegetal. De acordo com o estudo, cada fonte de proteína – do peixe ao amendoim – [...]...

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Perda de peso reduz os níveis de proteína associada ao câncer

Um novo estudo realizado por pesquisadores do Cancer Research Center Fred Hutchinson (Hutch), em Seattle, nos EUA, descreve como as mulheres com sobrepeso e obesidade que diminuíram significativamente seu peso por meio de dieta e exercícios físicos reduziram os níveis de certas proteínas no sangue que desempenham um papel na angiogênese – processo do crescimento [...]...

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Estudo mostra o potencial da proteína para saciedade

De acordo com estudo sueco, as proteínas são mais eficazes do que carboidratos e gordura na supressão do apetite. Os resultados dessa recente investigação podem ajudar, ainda mais, na criação de alimentos “inteligentes” que controlem e liberem a energia disponível, considerando que o controle da ingestão de energia é vital para o equilíbrio energético, pois a compreensão do sistema de [...]...

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Pesquisa mostra que café da manhã rico em proteínas ajuda a emagrecer

De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade do Missouri, nos Estados Unidos, comer ovos, leite ou derivados e carne magra na primeira refeição do dia reduz o consumo de 400 calorias durante o dia. É o que diz um estudo publicado recentemente no periódico científico International Journal of Obesity. Foram recrutados 28 jovens [...]...

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Dieta rica em proteínas reduz a gordura corporal, mas exige cuidados

  Dietas ricas em proteínas são cada vez mais popularizadas na mídia leiga como uma estratégia promissora para a perda de peso. A vantagem está em proporcionar a melhoria da saciedade e diminuição da gordura. A explicação para a à perda de peso associada a dietas de alta proteína envolvem aumento da secreção de hormônios [...]...

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Será que a dieta rica em proteína acelera o metabolismo?

O consumo de uma dieta rica em proteína pode impulsionar o metabolismo em curto prazo e aumentar a massa muscular magra em até 45%, sugerem pesquisadores. Enquanto dietas ricas em proteínas vêm sendo promovidas por seus potenciais benefícios na recuperação muscular em esportes e por seu potencial para ajudar na perda de peso, aumentando a sensação de [...]...

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