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Nhoque de batata doce

Ingredientes 100g de batata-doce 1 colher de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de polvilho doce 100g de brócolis 1 tomate ½ cebola 1 dente de alho 1 colher de chá de tempero verde fresco Azeite Sal do Himalaia Modo de preparo Lave a casca da batata-doce e asse por 30 minutos. [...]...

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Caponata italiana saudável

Ingredientes – 3 berinjela cortada em cubinhos – 2 cebola picada – 2 dentes alho picado – 1 pimentão vermelho ou amarelo picado – 0,5 xícaras (chá) uva passa – 2 colheres (sopa) salsinha picada – 1 xícara (chá) azeite – 1 xícara (chá) água – A gosto Sal – A gosto Pimenta do reino [...]...

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Crepioca de frango cremoso

Ingredientes 1 ovo 1 clara 2 colheres (sopa) polvilho azedo 1 colher (sopa) água 1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage à gosto sal 1 xícara (chá) frango desfiado 1 colher (sopa) requeijão light   Modo de preparo   Bata os ovos, a água, o polvilho e o iogurte (ou cottage) no mixer ou liquidificador.   Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.   [...]...

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Torta de frango sem farinha

Ingredientes 3 claras 2 gemas 2 colheres (sopa) de ricota light 1 colher (chá) de salsinha ½ xícara (chá) de frango desfiado ½ tomate picado e sem sementes Sal a gosto Modo de preparo Bata no liquidificar os ovos com a ricota, salsinha e sal. Aqueça uma frigideira de tamanho médio. Nela coloque metade da [...]...

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Pasta de grão de bico (Homus)

Rendimento: 8 Porções Calorias por porção: 85Kcal Ingredientes – 1 xícara (chá) grão de bico – 0,5 xícara (chá) tahine – 1 unidade limão (suco) – 1 dente alho – 2 colheres (sopa) azeite de oliva – 1 pitada cominho – A gosto Sal – A gosto páprica (para enfeitar) Modo de preparo – Deixe [...]...

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Abobrinha recheada com carne moída

Ingredientes 500 gramas carne moída 1 unidade cebola média picada 1 dente alho picado 0,5 xícara molho de tomate 2 unidades abobrinha 1 colher queijo parmesão ralado A gosto Sal A gosto pimenta A gosto temperos Modo de preparo Corte as abobrinhas ao meio ao comprido; Com uma colher (eu usei o tirador de sorvete) [...]...

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Bife à milanesa light

Ingredientes 1 paillard (bife fino de filé mignon ou outra carne) 1 colher (sopa) de farinha de linhaça 1 colher (sobremesa) de sopa de cebola em pó 1 colher (café) de ervas finas 1 clara de ovo 1 tomate sem sementes em cubos 1 colher (sobremesa) de cebola em cubos 1/2 xícara (chá) de rúcula picada [...]...

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Escondidinho de couve-flor com mix de cogumelos

Ingredientes Para o purê de couve-flor: 1 couve-flor 1 dente alho 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem Sal e pimenta-do-reino Para o recheio de cogumelos: 100g de shitake 100g de shimeji 100g de cogumelos Paris 50ml de molho de soja 5 gotas de óleo de gergelim 1 punhado de salsinha [...]...

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Torta de maçã lowcarb de frigideira

Porções: 1 Calorias por porção: 246 Kcal Ingredientes – 1 unidade ovo – 0,5 unidade maçã – 1 colher (sopa) farinha de amêndoa – 2 colheres (sopa) creme de leite – 1 colher (chá) fermento em pó – adoçante ou açúcar mascavo (a gosto) – canela (a gosto) – A gosto manteiga ghee ou óleo de coco para untar Modo de preparo Descasque a maçã, corte em [...]...

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Salada florida de atum

Porções: 2 Calorias por porção: 149   Ingredientes   1 lata atum  10 folhas alface 1 unidade tomate em fatias 6 unidades flores cosmetiveis  1 ramo orégano fresco 1 colher (sopa) azeite de oliva  A gosto sal A gosto pimenta do reino    Modo de preparo   Faça uma cama com as folhas de alface.   Coloque os tomates em rodelas e tempere [...]...

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